Cursos Cocina profesional bonificados presenciales para hoteles y restauranes

Para hoteles y restaurantes, renovación de Bufets y cartas con las nuevas tendencias más rentables.

Cursos REDCONPYME—PERSONALIZADO

Tutores: profesionales con experiencia. Formato SEMIPRESENCIAL

 Cursos de inmersión en cocina, recomendados:

• Curso de cocina al vacío de especialización y cualificación
• Curso personalizado de preparación de noches temáticas
  
• Curso de intervención organizativa en la mejora de Buffets
  
• Curso de decoración y comunicación de Buffets
  
• Curso de renovación de Bufets:
  • con incorporación de nuevos ingredientes y tendencias en ruedas de menú
  •  de cocina natural, dietética, saludable
    
  • curso de cocina oriental para bufets
  • Cursos de porciones, vasitos y nuevas presentaciones individuales para buffets
• Curso de alérgenos alimentarios:
  • cumplimiento normativo
    
  • confección de menús de alérgenos 
    
• Curso de entrenamiento de Cocineros (para completar la formación de cocineros y/o pinches que quieran ascender)
  
• Curso de Cocina del mar y pesca balear: conocer, manipular y cocinar el pescado
  
• Curso de pintxos y barra de pintxos. Recomendado, adaptado al establecimiento y cliente
  
• Curso de pizzero profesional para buffets y restaurantes
  
• Curso de masas de pan y pastelería
  
• Curso de barman y coctelería
  
• Curso de Postres en restaurante y Bufets
  
• Curso de Arroces y paellas para Buffets y restaurantes
  
• Curso práctico de Wok y Thai para Bufets y restaurantes
  
• Curso de cocina Mallorquina para bufets y restaurantes
  
• Cursos de cocina Mallorquina mediterránea para cafeterías, bares y restaurantes de menú
  

Cursos de fundamentos y/o introducción en nuevas técnicas:

• Curso de Cocina de ensamblaje, para que puedas adaptar  a tu restaurante
  
• Curso de inmersión en esferificaciones. Cambiar la textura de los alimentos
  
• Curso de técnicas de Cocina al vacío
  
• Curso de Caldos y fondos, y aceite de oliva: base de la buena cocina
  
• Curso Sabores y Combinaciones. Teoría del equilibrio
  
• Curso intensivo de Cocina, con práctica de pinche a cocinero
  

Cursos de cocinas internacionales:

• Curso de cocina Oriental. Práctica con platos que puedes incorporar en tu oferta.
  
• Curso de cocina moderna de América Latina
  
• Curso de cocina mediterránea tradicional
  

Cursos de atención al cliente y gestión eficiente del restaurante:

• Curso de Marketing en hostelería (cómo hacer visible el restaurante)
  
• Curso de Atención al cliente y claves de un buen servicio
  
• Curso de Diseño de propuestas gastronómicas
  
• Curso de gestión y claves de la bodega del restaurante. Cata y disfrute del vino. Inmersión en quesos
  
• Curso de catering. Gestión y montaje
  

Curso de cocina profesional 100% bonificados. Con prácticas presenciales

Los cursos REDCONPYME de COCINA PROFESIONAL se realizan IN COMPANY 100% bonificados para empresas y trabajadores y en modo ACADEMIA con clases semanales para particulares que quieran mejorar su empleabilidad y cualificación profesional.

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