05.06.2017 in Hostelería y turismo by Derly Tutora 0

Curso de Coctelería Profesional Personalizado Mallorca

Curso de Coctelería Profesional personalizado

Curso de Coctelería – Nivel Profesional

Información general del Curso de Coctelería Profesional

Nivel inmersión.

Fechas convocatorias: solicita fecha convocatorias 2017 para Mallorca y otras ciudades españolas.

Empresas, restaurantes, clubs, etc: solitar plan personalizado con horarios y programa específico.

Ciudades o poblaciones donde realizamos los cursos: Palma de Mallorca, Baleares e Ibiza.

Otras ciudades solicitar programa para incorporar a los calendarios de cursos y a las convocatorias en marcha.

Curso CONPYME in COMPANY, presencial con más de 11 horas presenciales en tu empresa permite revisar, mejorar y completar la carta de coctelería del establecimiento y la atención al cliente.  Junto a nuestros profesores especializados podrás crear y potenciar la profesionalidad del servicio de bar, coctelería y barman. Además aprenderás a nivel personalizado,  las técnicas tradicionales en coctelería y las nuevas modalidades según demanda y nivel previo de los participantes.

¿A quién va dirigido el Curso de Coctelería Nivel Básico – Nivel Profesional?

Dirigido a profesionales, Barman, propietarios de hostelería, propietarios de establecimientos como restaurantes, night clubs, discotecas, pubs, entre otros, emprendedores, estudiantes de formación reglada o no reglada, interesados en conocer y especializarse en el manejo de la coctelería.

Objetivos del curso Curso de Coctelería Profesional

  • Crear y potenciar la profesionalidad del servicio de bar, coctelería y barman.
  • Aprender las técnicas tradicionales en coctelería y las nuevas modalidades (según demanda y nivel previo de los participantes).
  • Deontología del Barman  profesional.
  •  Preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, incluyendo conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas.
  • Introducción  en  técnicas para la preparación de cocteles más exitosos y solicitados según curso y niveles previos de los participantes.
  • Prácticas en los cocteles que la empresa o participantes quieran introducir en el servicio de bar.
  • Prácticas de realización de cocteles según carta de la empresa y/o selección previa según popularidad, demanda o novedad.
  • Así mismo para niveles altos de cualificación, superando los cursos básicos y cualificados se podrán realizar cursos de  coctelería avanzada (bajo demanda dependiendo de la disponibilidad de los profesionales solicitados)

Otros cursos avanzados disponible bajo demanda y solo para profesionales con experiencia: 

Curso de MIXOLOGÍA MOLECULAR

Aquí tienes una introducción a esta técnica:

La Mixología Molecular es una disciplina de la coctelería moderna que consiste en aplicar una metodología de análisis y técnicas científicas para la elaboración de cócteles. Tiene como fundamento la Gastronomía Molecular cuya finalidad es crear nuevas texturas, sensaciones, sabores y efectos visuales, para brindar al cliente una experiencia sobresaliente. Se aprende a trabajar con espumas, gelatinas de sabores, esferificaciónes…..y un sinfín de efectos que conseguirán que servicio de barman, fiesta o evento del hotel, bar o restaurante sea también un espectáculo.

Características cursos COCINA CONPYME: 

  • Impartido por chef, jefes de cocina y profesionales especializados con experiencia.
  • Desde 21 horas presenciales de práctica en cocina.
  • Las clases prácticas presenciales que llamamos de taller cocina CONPYME se imparten con los hornos mixtos de las empresas o con equipos facilitados en colaboración con empresas proveedoras de los equipos.
  • Se realiza IN COMPANY para grupos de empresa o en grupos abiertos en poblaciones española (previo acuerdo de inscripción, solicita fechas y reserva para tu zona).
  • Horas presenciales se adaptan a requerimientos, necesidades de la empresa y personal inscrito al mismo.
  • Curso bonificable 100%, presencial / semipresencial.
  • Nuestra oferta formativa presencial incluye manuales actualizados y apoyo ONLINE.
  • Nuestros tutores ayudan también en modo tele presencial a través de videoconferencias semanales. Lo que permite poder realizar un seguimiento del curso de manera cómoda.
  • Oferta muy económica desde solo 375€ / PAX.

 Inscríbete – Solicita información 

Formación continua no reglada: formación eficaz 

redconpyme.es  – Si sabesGanas

Para más Info contacta con:
Ave Fernández  Consultor-director
Llámanos para inscripción y reserva: telf.- WhatsApp  601 06 5708  avefer@conpyme.info
Oficina y aulas concertadas en  Palma  Telf. 871 71 7520

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